南瓜黃金泡菜 又到高麗菜盛產期.老媽拿超多無農藥的高麗菜.小小一顆的.炒好吃.包水餃也好吃.這次做點不一樣的.南瓜也是老媽拿給我的.所以做了南瓜黃金泡菜.自己做的不用怕...

南瓜黃金泡菜


佳雯的愛妻便當
372 食譜 2,003 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

又到高麗菜盛產期.老媽拿超多無農藥的高麗菜.小小一顆的.炒好吃.包水餃也好吃.這次做點不一樣的.南瓜也是老媽拿給我的.所以做了南瓜黃金泡菜.自己做的不用怕添加了對身體不好的防腐劑等等...化學藥劑..........很香很甜的黃金泡菜.大人小孩都愛喔!!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
半顆
一顆
2小匙
一大匙
一大匙
一大匙
90g
100g
  • 1
    備料~小高麗菜一顆.小南瓜半顆
  • 2
    先將高麗菜洗淨.雖說是無農藥.但我還是會用流動的水一沖洗2-3分鐘....比較安心.將高麗菜撕小塊.梗較大的不要.比較不好入味....
  • 3
    加2匙鹽巴.不要太多.這樣不會太鹹.高麗菜殺青.利用鍋蓋蓋住.甩個幾下.這樣一個鐘頭.反覆3.4次甩個幾下.讓它可以均勻的殺青~
  • 4
    殺青後的高麗菜.擰掉多餘的水分....備用
  • 5
    南瓜半顆.用電鍋蒸半熟.等等要炒.所以不需要蒸全熟
  • 6
    加入一大匙橄欖油.將蒸半熟的南瓜下去稍微炒一下.炒出南瓜油就可以起鍋囉!!2.3分鐘就可以了~
  • 7
    將南瓜放入調理機或果汁機.再入續加入白醋+砂糖+蒜末+薑末....打成汁~~
  • 8
    和剛剛殺青好的高麗菜拌勻.就可以直接吃了.味道就很入味....也可以等它冷一點放玻璃罐放冷藏保存
2014/10/25 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
佳雯的愛妻便當
372 食譜 2,003 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩秋葵拉麵芭樂便當芋頭水果鮑魚芒果奇亞籽冰淇淋虎牌電子鍋素食鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋枸杞燒肉洛神花WMF快力鍋檸檬臭豆腐鳳梨酥迷迭香鳳梨牛肉麵百香果史雲生雞湯馬卡龍微波爐奇異果獅王洗碗精滷味壽司紅豆舒肥機普格義大利麵醬水波爐火龍果早午餐壽喜燒蛋捲泡麵3M真空保鮮盒南瓜濃湯涼拌小黃瓜蜂蜜減肥餐Bosch廚師機棉花糖土豆