家常版南瓜黃金泡菜
描述
第一次就成功的南瓜黃金泡菜
熱量
步驟
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南瓜和紅蘿蔔切小塊，先用電鍋蒸熟蒸軟
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洗淨高麗菜，並且手撕成一片一片，切忌不要太碎哦，不然泡菜做出來的口感可能沒那麼好吃
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洗淨後的高麗菜放進塑膠袋中，可以一層一層加入鹽，接著將塑膠袋口綁緊用力搖晃均勻，這目的是為了要醃製高麗菜讓它出水，後續泡菜口感才會脆脆的哦！ 建議醃製10分鐘後，再搖晃一下，讓高麗菜都有充分出水
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用手將高麗菜水分擠乾
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醬汁的製作過程 把食材（蒸熟南瓜、熟紅蘿蔔、蒜頭、砂糖、米醋、豆腐乳）通通丟入調理機內攪拌均勻即可
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攪拌後的南瓜黃金泡菜醬汁實在太誘人了
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把製作好的醬汁與高麗菜混和均勻就大功告成啦！實在是太簡單了，而且味道也很香濃可口，如果敢吃辣的朋友可以在醬汁食材內再加入辣椒哦！
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攪拌均勻後的南瓜黃金泡菜裝入保鮮盒內，冷藏一晚，稍微熟成一下比較入味好吃
