馬鈴薯燉肉（肉じゃが）
描述
這一道是日本有名的家庭料理.馬鈴薯燉肉.
也是新手媳婦必學的一道料理.
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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馬鈴薯和紅蘿蔔切小塊.洋蔥切片.
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鍋中放入沙拉油2大匙後將肉片炒到變色.
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再將馬鈴薯.紅蘿蔔和洋蔥放入拌炒.
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再將調味料倒入鍋中.水滾後開中小火煮到馬鈴薯熟透湯汁剩少許就可以了.最後可再做味道調整.
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馬鈴薯要煮到完全軟爛.輕輕一碰就會散開的感覺.所以盛盤的時候.將鍋子用滑的方式倒出.這樣是最好吃的
小撇步
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菲比
會下廚的新北吳彥祖
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