空心菜炒金針菇【省錢料裡】
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只要空心菜和金針菇就可以完成一道簡單的蔬菜料理
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
空心菜
1小束
金針菇
1/2包
蒜頭
3瓣
辣椒
1/3根
調味料
鹽
酌量
白胡椒粉
少許
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1準備食材 -
2空心菜洗淨瀝乾切成小段，金針菇去尾端洗淨撕開，蒜切末辣椒切細圈
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3鍋熱放1小匙麻油，轉中小火炒香蒜末辣椒
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4接著放入瀝乾水份的金針菇和空心菜轉中大火快炒
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5最後加入調味料炒至空心菜軟即可關火盛盤
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6
![最後加入[調味料]炒至空心菜軟即可關火盛盤](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/391575/large_6b2c0c5fa5f79455.jpg)
小撇步
1. 麻油或其他油類都可以
2. 空心菜和金針菇炒軟即可，不用炒太久，也不能蓋上蓋子燜哦，顏色會變深