空心菜炒金針菇【省錢料裡】

一抹微雲
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描述

只要空心菜和金針菇就可以完成一道簡單的蔬菜料理

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1小束
1/2包
3瓣
1/3根
調味料
酌量
少許

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 空心菜洗淨瀝乾切成小段,金針菇去尾端洗淨撕開,蒜切末辣椒切細圈

    空心菜洗淨瀝乾切成小段,金針菇去尾端洗淨撕開,蒜切末辣椒切細圈

  • 鍋熱放1小匙麻油,轉中小火炒香蒜末辣椒

    鍋熱放1小匙麻油,轉中小火炒香蒜末辣椒

  • 接著放入瀝乾水份的金針菇和空心菜轉中大火快炒

    接著放入瀝乾水份的金針菇和空心菜轉中大火快炒

  • 最後加入[調味料]炒至空心菜軟即可關火盛盤

    最後加入調味料炒至空心菜軟即可關火盛盤

小撇步

1. 麻油或其他油類都可以

2. 空心菜和金針菇炒軟即可,不用炒太久,也不能蓋上蓋子燜哦,顏色會變深

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