空心菜炒金針菇【省錢料裡】

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只要空心菜和金針菇就可以完成一道簡單的蔬菜料理

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

空心菜 1小束
金針菇 1/2包
蒜頭 3瓣
辣椒 1/3根
調味料
酌量
白胡椒粉 少許
  • 1 準備食材
  • 2 空心菜洗淨瀝乾切成小段,金針菇去尾端洗淨撕開,蒜切末辣椒切細圈
  • 3 鍋熱放1小匙麻油,轉中小火炒香蒜末辣椒
  • 4 接著放入瀝乾水份的金針菇和空心菜轉中大火快炒
  • 5 最後加入調味料炒至空心菜軟即可關火盛盤
  • 6
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小撇步

1. 麻油或其他油類都可以

2. 空心菜和金針菇炒軟即可,不用炒太久,也不能蓋上蓋子燜哦,顏色會變深

2015/03/20 發表 1.8 萬 瀏覽

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