彩米牛腩飯@美麗人妻Selina Wu

憑著入口的印象及肉的外觀，到傳統市場的牛肉攤找尋，那個令人著迷的部位；雖然，牛腩是過程中的巧遇，意外中遇見的美味。

以往滷牛肉常用牛肋條或是牛腱，這回嘗試牛腩，也就是肋骨之間的條肉。口感跟肋條不太一樣，上頭還帶有一點點的皮層，這個部分我跟老爺都很喜歡。新鮮肉品與進口肉品最大的差別，在於兩者吃起來的鮮度不同，仔細一點品嚐就吃得出來囉！