蒜味辣椒油 忘憂草 327 食譜 1,537 粉絲 追蹤 496 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 食安風暴~ 辣椒油沒辣椒,油品不佳~ 又愛又怕~ 愛吃辣自己動手做~ 簡單健康看的見~ 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 辣椒 60~100克 油 300~350cc 蒜末 2大匙 鹽 1小匙 步驟 蒜頭,辣椒洗淨晾乾後切末備用~ 開小火熱鍋後倒入油,稍熱後放入蒜末慢慢拌炒出蒜味 在放入辣椒末(全程小火)加入少許鹽調味開始冒小泡泡就關火,稍加拌炒後裝瓶冷卻存放冰箱~ 小撇步 油~家中食用油都可~ (沙拉油,橄欖油,玄米油~) 蒜末跟辣椒末可依喜好加減~ 不喜愛蒜味可不加~純辣椒油~ 如怕辣可改加大辣椒取香氣與顏色~ 2014/10/12 發表 1.1 萬 瀏覽
盧多多
Vicki Chen
