糖醋魚片
時間
30
分鐘
熱量
食材
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1備料~~鯛魚片從中間對切開 另外把有魚刺那排切一點掉 再順紋切片(魚刺拿掉就可直接吃) 切塊魚片加全蛋一顆.一點點鹽巴+酒+玉米粉2匙+地瓜粉2匙抓醃 -
2先調好醬料~醋3匙+糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙+玉米粉2匙拌勻 備用~
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3再另用一盤地瓜粉沾魚片下去炸 油溫要高一點 先下魚片下去炸1.2分鐘 直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分鐘馬上撈起 備用~~
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4加少許油蒜末和薑末下去炒香.不要炒黑掉喔!
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5再加入糖3匙和番茄醬3匙(1:1比例)炒一下就可以~~ 緊接放入剛剛圖2~調好的醬汁馬上會變濃稠.再加一匙醬油.拌勻
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6放入剛剛炸好的所有食材 快速拌勻 就完成囉!!
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7完成~
小撇步
番茄醬.糖要1:1的比例.吃起來才會剛好酸酸甜甜的~
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