糖醋魚片
描述
食材皆用快速油炸方式.一點也不油膩喔!
操作也變簡單囉!!大家可以試試~
這道糖醋魚片的酸甜口感.可以讓大家多吃好幾碗飯呢~
時間
30
分鐘
熱量
食材
步驟
-
備料~~鯛魚片從中間對切開 另外把有魚刺那排切一點掉 再順紋切片(魚刺拿掉就可直接吃) 切塊魚片加全蛋一顆.一點點鹽巴+酒+玉米粉2匙+地瓜粉2匙抓醃
-
先調好醬料~醋3匙+糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙+玉米粉2匙拌勻 備用~
-
再另用一盤地瓜粉沾魚片下去炸 油溫要高一點 先下魚片下去炸1.2分鐘 直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分鐘馬上撈起 備用~~
-
-
再加入糖3匙和番茄醬3匙(1:1比例)炒一下就可以~~ 緊接放入剛剛圖2~調好的醬汁馬上會變濃稠.再加一匙醬油.拌勻
-
放入剛剛炸好的所有食材 快速拌勻 就完成囉!!
-
完成~
小撇步
番茄醬.糖要1:1的比例.吃起來才會剛好酸酸甜甜的~
