白蘿蔔泡菜

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韓式炸雞的最佳搭擋
油膩炸物的最佳夥伴

食材

白蘿蔔 中等身材1條
550克
雪碧 易開罐1瓶
白砂糖 200克
白醋 200克
玻璃瓶 2個
  • 1 蘿蔔削皮切塊備用
  • 2 水加雪碧煮開關火
  • 3 將醋與糖放入鍋中攪拌至糖全部融化.放入蘿蔔塊.不用等液體冷卻.液體要蓋住蘿蔔
  • 4 等完全冷卻.連湯帶料全部裝入玻璃瓶.放入冰箱2~3天即可食用
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小撇步

1.不加雪碧可用水代替.因為雪碧內的小蘇
打可讓羅蔔保持脆度.
2.本食譜材料口味適中.如重口味者.糖跟醋
請自行增加.
3.請用玻璃瓶.因為怕酸性物質會讓塑膠瓶釋放不安全物質.玻璃瓶使用前請洗乾淨.用熱水消毒擦乾再裝瓶.

2014/10/04 發表 2.5 萬 瀏覽

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我做了兩種版本 加雪碧的蘿蔔有一點點苦味 沒加雪碧比較好吃

2 年前