大白烏醋涼拌鯛魚（家樂福廚神大賽）
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1鯛魚逆紋切成細條狀，米酒、塩略醃 -
2玉米粉抓匀
-
3川燙後冲涼
-
4木耳切絲，川燙沖涼，所有食材切絲和魚肉拌勻，沐上醬汁（烏醋、醬油、糖、味醂）
小撇步
鯛魚逆紋切條狀，川燙魚肉完整不鬆散，薄施玉米粉，魚肉軟嫰。快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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