大白烏醋涼拌鯛魚(家樂福廚神大賽)

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鯛魚是很好的料理魚材,不管清蒸、涼拌、紅燒易熟而營養!

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/213549445

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

鯛魚 1片
大白菜稉 3片
1支
木耳 1片
少些
少許
烏醋 1小匙
醬油 1小匙
少許
味醂 少許
紅蘿蔔 1小塊
少許
辣椒 酌量
  • 1 鯛魚逆紋切成細條狀,米酒、塩略醃
  • 2 玉米粉抓匀
  • 3 川燙後冲涼
  • 4 木耳切絲,川燙沖涼,所有食材切絲和魚肉拌勻,沐上醬汁(烏醋、醬油、糖、味醂)
贊助

小撇步

鯛魚逆紋切條狀,川燙魚肉完整不鬆散,薄施玉米粉,魚肉軟嫰。快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/01 發表 1,804 瀏覽

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