藜麥小米粥
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做了包子又豈可無粥，家中常備藜麥，又有剛買的有機小米，就把它們送作堆吧，藜麥號稱糧食之母，小米未曾精製，保留較多營養素和礦物質，更有一般糧食中不含的胡蘿蔔素，含鐵量也高。近日有人將愛進行到底，鬧得沸沸揚揚，咱們何不來個把健康進行到底，煮鍋美味又健康的粥品，好好享受一下吧。
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1藜麥、小米洗淨，泡水二小時後，用濾網濾出。
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2放入鍋中加水煮滾後改小火慢慢熬，約一小時即可。我覺得還是文火熬出的粥品最美味。若怕溢出可架筷子再蓋上蓋子，當然還是要不時攪拌一下，以免黏底。 -
3喜歡甜味的可適量加些冰糖。
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