會飛的人 18 食譜 57 粉絲 追蹤 南瓜有機藜麥蔬菜養生粥 描述 用自家種的南瓜加上有機藜麥及週末農夫市場買的彩椒和巴西利,健康高纎,歐以西哦! #家常食材 #五穀雜糧 #藜麥 #家常菜 #米食 #粥 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 南瓜 半個 有機藜麥 1杯 洋蔥 半個 彩椒(小) 2個 蘑菇(大) 8個 巴西利 適量 水或高湯 兩到三杯 [調味料]黃薑粉 1/2小匙 紅椒粉 1/2小匙 鹽,胡椒 適量 步驟 將蘑菇,洋蔥及南瓜切小塊。起油鍋先將洋蔥爆炒一下,接著下蘑菇,翻炒一下。 接著除了彩椒及巴西利以外,陸續將其他材料,調味料(除鹽以外)及水放入 以大火煮開後,轉中小火煮15分鐘,悶5分鐘後,拌入鹽,彩椒及巴西利,即可上桌 小撇步 藜麥及南瓜都是高纎健康的食材,黃薑粉也是抗癌及抗氧化的調味料,此處如要變化成穀類沙拉Grain salad 的話,只需要水兩杯即可,因蘑菇和洋蔥都會出水,而粥的水份可多可少,看每個人的喜好了,祝你健康,味口大開! 1.1 萬 瀏覽 2014/09/30 發表