元氣養身粥

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運用中藥食材熬煮出高湯~
再加許多蔬食與穀米
慢火燉煮出一碗元氣滿滿健康養身的粥品喔
在這冷冷的冬天裡非常適合全家大小一起品嘗

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

16穀米 1.5杯
枸杞,黃耆,紅棗 適量
絲瓜 1條
蓮子 1碗
黑木耳,紅蘿蔔,玉米 適量
鹽巴,白胡椒粉 適量
  • 1 將米洗淨,黑木耳,紅蘿蔔,絲瓜切丁,準備好所有食材備用
  • 2 煮一鍋水將枸杞紅棗黃耆放入煮滾後轉小火煮5分鐘後蓋鍋蓋悶住10分~(讓食材的養分留在水中)~之後打開鍋蓋將食材撈出~備用
  • 3 將洗淨的米倒入高湯中熬煮至5分熟再將所有的備料一起燉煮起鍋前加入適量的調味料即可~
  • 4 (裝碗後可以加入紅棗等中藥材一起食用喔)
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小撇步

養身粥裡可以隨意加入喜歡的食材喔
沒有16穀米也沒關係,可以在白米中加入燕麥片一樣很健康喔!!
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2014/11/22 發表 1.1 萬 瀏覽

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3 年前