秋食栗子炊飯

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描述

秋季食補來道栗子炊飯吧!換季時刻吃點栗子能補腎益氣
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食材

1/3根切絲
2杯
調味醬料
1~2大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 白米洗淨瀝乾放置約30分鐘備用

  • 鍋中倒入2杯米和2又1/4杯調味高湯,將米鋪平

    鍋中倒入2杯米和2又1/4杯調味高湯,將米鋪平

  • 均勻鋪上牛蒡絲和栗子

    均勻鋪上牛蒡絲和栗子

  • 蓋鍋蓋以中小火烹調至鍋緣有蒸氣冒出(表示煮沸)
 
將火關至小火續煮約5-6分鐘後關火
 
不開蓋續燜約10分鐘後即可完成
ps. 沒有鑄鐵鍋也是可以用電子鍋完成這煮飯的過程噢!

    蓋鍋蓋以中小火烹調至鍋緣有蒸氣冒出(表示煮沸) 將火關至小火續煮約5-6分鐘後關火 不開蓋續燜約10分鐘後即可完成 ps. 沒有鑄鐵鍋也是可以用電子鍋完成這煮飯的過程噢!

  • 燜好的栗子炊飯就可以上桌享用囉!

    燜好的栗子炊飯就可以上桌享用囉!

小撇步

*牛蒡處理方式: 以刀背或是乾淨菜瓜布刮除表皮,切絲後放醋水較不易氧化變黑
*醬料調味可依個人喜好斟酌用量
*更詳細圖文步驟請見
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