深秋的栗子菇菇炊飯

深秋的栗子菇菇炊飯
金魚媽媽的廚房
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秋天就是栗子的季節，這道料理簡單快速，電飯鍋就可以完成，是忙碌媽媽的好幫手。

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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

去骨雞腿肉
2片
雪白菇
1包
玉米筍
數條
栗子
10顆
白米
1.5杯
柴魚高湯
1.5量米杯
醃料
米酒
適量
醬油
2小匙
白胡椒粉
少許
調味料
味霖
2大匙
醬油
3大匙
  • （1）去骨雞腿肉切大塊，加入醃料，抓醃後放置半小時待入味。 （2）雪白菇、玉米筍、栗子洗淨待用。 （3）起油鍋，油熱將（1）放入，雞皮那面朝下。

    （1）去骨雞腿肉切大塊，加入醃料，抓醃後放置半小時待入味。 （2）雪白菇、玉米筍、栗子洗淨待用。 （3）起油鍋，油熱將（1）放入，雞皮那面朝下。

  • （4）兩面煎至微金黃色，續入雪白菇、玉米筍稍作拌炒。 （5）米洗淨後，放入電飯鍋，將（4）、栗子一起放入。 （6）加入與米等量的柴魚高湯（若無高湯加水也可以）還有調味料，按下煮飯鍵即完成✅

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