角煮 日式魯肉
描述
今天要跟大家分享的料理是角煮 就是日式魯肉.這道魯肉也因為長時間的燉煮.所以入口即化.很好吃～
份量
2
人份
步驟
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將肉切成適當大小後,放入鍋中煎到呈現焦黃色為止.
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.再將所有調味料倒入小鍋中後.再將肉塊和蔥,薑片,蒜頭和蛋一起放入鍋中燉煮2.5-3小時. 中間水份變少時再補水進去就好,一直到煮到肉塊軟爛為止. （中間可以再試味道做調整）
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完成時候的湯汁是呈現濃稠狀的,這樣肉才會晶亮
小撇步
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