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花生滷肉『淬釀日式下午茶點』

花生滷肉『淬釀日式下午茶點』

描述

煮晚餐時發現好像忘了準備肉類,就用五花肉及花生,非常快速的做了一道清爽版的花生滷肉。
不須大費周章的燉很久,花生也可撈出,給先生當下酒菜!
※想看甚麼食譜,歡迎大家到我的粉絲團留言唷https://www.facebook.com/ktcharminglydia

147 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋爆香薑、蒜及蔥。

    起油鍋爆香

  • 加入花椒,若有八角也可加入。

    加入花椒,若有八角也可加入。

  • 放入五花肉翻炒。

    放入五花肉翻炒。

  • 加入『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』及少許酒。

    加入『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』及少許酒。

  • 再放進糖,不喜甜味的請減量。

    再放進糖,不喜甜味的請減量。

  • 加水蓋過食材,放入煮過的花生,滾後再關小火,蓋上鍋蓋悶煮約15~20mins。

    加水蓋過食材,放入煮過的花生,滾後再關小火,蓋上鍋蓋悶煮約15~20mins。

  • 速成版的滷肉,真的很下飯,而使用『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』讓鹹味降低,同時多了別的風味。

    速成版的滷肉,真的很下飯,而使用『淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚』讓鹹味降低,同時多了別的風味。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

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懶廚房 309 食譜 3,217 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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