[woman家]-和風黑糖角煮 4人份

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是日本冲繩的長壽料理
以冲繩名產黑糖熬煮,有著清爽鮮甜的美味~~



食材
1.五花肉
1條
2.紅蘿蔔
2條
3.白蘿蔔
1條
4.海帶
150g
調味料1
沖繩黑糖
2~3大匙
調味料2
干貝醬油
3大匙
  • 1
    起熱鍋,煸五花肉出油,煎至雙面呈金黃色.
  • 2
    調味料1拌抄,快速上色,使五花肉呈現油亮的褐色,加水蓋過五花肉.
  • 3
    繼續加入紅白蘿蔔,加入調味料2用大火拌炒入味.
  • 4
    轉為中火繼續悶煮30min,待紅白蘿蔔香味飄出後.再加入海帶悶煮10min即可完成.
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2013/03/21 發表 2,780 瀏覽
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