韓式泡菜煎餅

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韓國料理店賣的煎餅實在好貴,自己做料好實在,作法簡單易上手~
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

愛之味韓式泡菜 1罐
熟海鮮,如蝦仁.花枝等.. 適量(可省略)
韭菜切段 1飯碗
麵糊
中筋麵粉 120g
高筋麵粉 30g
再來米粉 30g
240cc
  • 1 韓式泡菜切成適量大小或不切,麵糊拌勻,續放泡菜汁.韭菜段及海鮮混合.
  • 2 鍋中放油微熱後倒入作法1.攤平(此份量為32公分的平底鍋)
  • 3 煎到兩面金黃即可起鍋切塊享用.
  • 4 還有重口味版本,作法如下: http://icook.tw/recipes/62356
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小撇步

如果沒有高筋麵粉,也可全數用中筋麵粉代替.泡菜品牌不拘,這樣的份量剛好用掉一罐.
最好事先嚐一下泡菜的酸.甜.鹹程度,再酙酌是否添加塩或糖.
此份量是32公分平底鍋的大小
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2014/09/11 發表 1.2 萬 瀏覽

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