百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LAFOOD 楽食在
2 食譜 1 粉絲

《楽食在》帕馬火腿香草烤龍蝦

《楽食在》帕馬火腿香草烤龍蝦

描述

搭配帕馬火腿用香草調味,烤熟的龍蝦吸收了火腿的精華;用老酒和昆布蒸過龍蝦,再用檸檬和奶油調味,好吸引人的香氣!

36 說讚

份量

4 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 龍蝦剖半,剖面撒少許黑胡椒、鹽巴、匈牙利紅椒粉、蒜碎醃漬10分鐘。

    龍蝦剖半,剖面撒少許黑胡椒、鹽巴、匈牙利紅椒粉、碎醃漬10分鐘。

  • 醃漬10分鐘後, 拍掉蒜碎,以大火煎過表面上色。

    醃漬10分鐘後, 拍掉碎,以大火煎過表面上色。

  • 柳橙、帶皮頭、碎、辣椒、乾辣椒、帕瑪生火腿、洋蔥馬鈴薯、聖女番茄,再用鹽、黑白胡椒橄欖油調味後,全部放入烤箱以150度烤10分鐘。

  • 再把龍蝦、白酒、海瓜子全部放入, 以160度續烤10分鐘。

    再把龍蝦、白酒、海瓜子全部放入, 以160度續烤10分鐘。

  • 盛盤時把湯汁澆淋到蝦肉上,撒上薄荷、歐芹、九層塔、ricotta, 即可食用。

    盛盤時把湯汁澆淋到蝦肉上,撒上薄荷、歐芹、九層塔、ricotta, 即可食用。

3,409 瀏覽
avatar
LAFOOD 楽食在 2 食譜 1 粉絲

一杯咖啡,一塊剛出爐的麵包,一盤和著橄欖油香氣的簡單麵點… 食物傳達了單純而美好的記憶,透過味蕾,印留在腦海中,我食,故我在。 單純,其實最好,樂食在 提供天然的好食物,樂在享受。 樂食在符合無毒種植,來源清楚透明,沒有鮮豔的色彩,沒有撲鼻的人工香味,找不到防腐劑、也沒有人工色素、人工香精,只有認真的心意及實在的產品。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 粽子 低脂高蛋白 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 高麗菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖醋排骨 排骨 酸辣湯 小黃瓜 四季豆 豆腐 瓜仔肉 打拋豬 餅乾 玉米濃湯 高麗菜飯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 南瓜 滷肉 白菜滷 番茄 炒飯 櫛瓜 花椰菜 茄子 金針菇 馬鈴薯 鮭魚 菠菜 糖葫蘆 竹筍 雞湯 家常菜 早餐 番茄炒蛋 娃娃菜 湯麵 台式泡菜 地瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 三杯雞 炒麵