蒜香奶油烤龍蝦
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1如果是冷凍的龍蝦，需要先放在室溫退冰，退冰完成後，剪成兩半 -
2製作蒜香奶油，先將奶油於室溫放軟，蒜頭切末，接著將蒜末放至奶油中均勻攪拌，可撒一點黑胡椒，此時即完成蒜香奶油（會很像大蒜麵包的味道）
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3在龍蝦的肉上均勻地抹上奶油（用手指抹最好抹）
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4接著將龍蝦排列在烤盤上（塗奶油的那面朝下，殼朝上）
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5放入預熱過的烤箱（約200度），烤12~15分（依烤箱不同而調整，基本上蝦殼變紅就是好了），即完成囉！
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6取出龍蝦後烤盤上會有蒜香奶油的醬汁，千萬不要倒掉喔！把它用碗裝起來，沾蝦肉吃，或是沾檸檬汁都很美味喔！
小撇步
吸滿龍蝦之的蒜香奶油醬汁如果沒吃完，不要急著掉喔！拿去加在濃湯，義大利麵或是其他料理中都很想喔！
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