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Mrs P's Kitchen
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擔擔麵 [超簡易版]

擔擔麵 [超簡易版]

描述

擔擔麵看似很複雜,很多材料,但其實很簡單,在家做可以隨意增減辣度,濃濃的湯汁,我可以喝一整碗,大讚!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 先將所有調味料拌勻備用, 煮好陽春麵,過冷河備用

  • 熱鍋起油,下薑蓉,蒜蓉,紅蔥頭蓉炒勻,放入免治豬肉炒約3分鐘

    熱鍋起油,下蓉,蓉,紅蔥頭蓉炒勻,放入免治豬肉炒約3分鐘

  • 加入雞湯及所有調味料,拌勻以中火煮滾, 再用小煮8分鐘

    加入雞湯及所有調味料,拌勻以中火煮滾, 再用小煮8分鐘

  • 煮好的陽春麵放在冷水下沖一沖,將麵,花生碎,榨菜放進碗內

    煮好的陽春麵放在冷水下沖一沖,將麵,花生碎,榨菜放進碗內

  • 倒入剛煮好的湯,灑上蔥花即成!

    倒入剛煮好的湯,灑上花即成!

小撇步

如不用陽春麵,也可用其他白麵條代替

1.1 萬 瀏覽
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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • Chanpo
    Chanpo

    請問黑醬油是指老抽嗎?

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