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皮納塔
62 食譜 198 粉絲

有點像擔擔麵的辣味噌豬肉湯麵

有點像擔擔麵的辣味噌豬肉湯麵

描述

沒有芝麻醬也沒有甜麵醬,用味噌和豆瓣醬做出同樣讓人食指大動的湯麵吧😻

25 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小火煸花椒油,待香氣散發後取出花椒

  • 放入絞肉大火炒熟,之後加入泥、豆瓣醬、味噌,把醬料炒香,再加入米酒

  • 米酒揮發後加入熱水(700毫升左右)與宮保(怕過熱發黑所以待加入水後才放入),同時起另一鍋煮麵

  • 麵煮的差不多後可以跟韭菜一起放入湯鍋再稍微煮入味一點 又辣又開胃的熱熱湯麵就完成啦!

小撇步

加入油豆腐、豆芽菜、豬肉片等,也都很好吃哦!

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皮納塔 62 食譜 198 粉絲

不寫起來都會忘記自己做了什麼菜

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