水蒸茄子
食材
麻糬茄
兩條
鹽
一湯匙
醬料
蒜末
兩粒
辣椒
一條
香菜
一株
香油
少許
薄鹽醬油
一湯匙
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![1將茄子洗淨切段略泡鹽水
2將[醬料調勻]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 1將茄子洗淨切段略泡鹽水 2將[醬料調勻] -
2 取一鍋子放些水，等水沸騰再放入鐵網盆，蓋上蓋子中火蒸5分鐘
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3 待微涼取出對切擺上盤，淋上自己喜歡的醬汁即可上桌囉
![1將茄子洗淨切段略泡鹽水
2將[醬料調勻]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/368135/large_7ec139279daf4137.jpg)
小撇步
喜歡冰冰涼涼的茄子，可以對切之後放入冰箱略冰一下喔^^~
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