水蒸茄子

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水蒸茄子快速熟透,又保有茄子的甜味,是炎熱夏天的涼拌菜,軟綿細緻好爽口唷^^~
十分鐘內立即上菜唷^^~

食材 (2 人份 5 分鐘

麻糬茄 兩條
一湯匙
醬料
蒜末 兩粒
辣椒 一條
香菜 一株
香油 少許
薄鹽醬油 一湯匙
  • 1 1將茄子洗淨切段略泡鹽水 2將[醬料調勻]
  • 2 取一鍋子放些水,等水沸騰再放入鐵網盆,蓋上蓋子中火蒸5分鐘
  • 3 待微涼取出對切擺上盤,淋上自己喜歡的醬汁即可上桌囉
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小撇步

喜歡冰冰涼涼的茄子,可以對切之後放入冰箱略冰一下喔^^~

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2014/08/30 發表 8,874 瀏覽

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