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水蒸茄子

Name: 水蒸茄子 by 蘋果家的鮮果百匯
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 麻糬茄 兩條; 鹽 一湯匙; [醬料]蒜末 兩粒; [醬料]辣椒 一條; [醬料]香菜 一株; [醬料]香油 少許; [醬料]薄鹽醬油 一湯匙

描述

水蒸茄子快速熟透，又保有茄子的甜味，是炎熱夏天的涼拌菜，軟綿細緻好爽口唷^^~
十分鐘內立即上菜唷^^~

254 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

麻糬茄

兩條
鹽

一湯匙

醬料

蒜末

兩粒
辣椒

一條
香菜

一株
香油

少許
薄鹽醬油

一湯匙

步驟

1將茄子洗淨切段略泡鹽水 2將[醬料調勻]
取一鍋子放些水，等水沸騰再放入鐵網盆，蓋上蓋子中火蒸5分鐘
待微涼取出對切擺上盤，淋上自己喜歡的醬汁即可上桌囉

小撇步

喜歡冰冰涼涼的茄子，可以對切之後放入冰箱略冰一下喔^^~

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2014/08/30 發表

蘋果家的鮮果百匯 210 食譜 739 粉絲

哈囉:我是蘋果，這裡是蘋果家的餐桌，我喜歡各國美食餐及甜點，喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣，歡迎常來蘋果版，一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !如果喜歡蘋果的料理，歡迎加入蘋果家的餐桌及，蘋果家的鮮果百匯 https://www.facebook.com/groups/1038873986587009 https://www.facebook.com/groups/749179488454624

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