水蒸茄子
描述
水蒸茄子快速熟透，又保有茄子的甜味，是炎熱夏天的涼拌菜，軟綿細緻好爽口唷^^~
十分鐘內立即上菜唷^^~
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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![1將茄子洗淨切段略泡鹽水
2將[醬料調勻]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將茄子洗淨切段略泡鹽水 2將[醬料調勻]
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取一鍋子放些水，等水沸騰再放入鐵網盆，蓋上蓋子中火蒸5分鐘
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待微涼取出對切擺上盤，淋上自己喜歡的醬汁即可上桌囉
![1將茄子洗淨切段略泡鹽水
2將[醬料調勻]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F368135%2F7ec139279daf4137.jpg&width=800)
小撇步
喜歡冰冰涼涼的茄子，可以對切之後放入冰箱略冰一下喔^^~
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