素xo醬 這是第一次上課所教 利用家裡現有的食材試做看看 味道可依個人口味調整 適合拌飯、拌麵喔!
收藏 399 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是第一次上課所教
利用家裡現有的食材試做看看
味道可依個人口味調整
適合拌飯、拌麵喔!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
老薑
適量
香菇
適量
海帶
適量
珊瑚草
適量
適量
調味料
素蠔油
適量
辣豆瓣醬
適量
醬油
適量
少許
麻油
少許
  • 1
    先將所有食材準備好 薑切細碎 香菇、海帶、珊瑚草切細絲
  • 2
    先把薑炒出香味,再將其餘食材下鍋拌炒, 必須持續拌炒以免焦掉。
  • 3
    蠔油、辣豆瓣醬、醬油、糖依個人口味適量加入繼續拌炒
  • 4
    起鍋前可加入一點麻油提味--完成。
小撇步

1.薑可以先不放油乾炒到稍為焦焦的。
2.珊瑚草較粗的梗,可以拿來做百香果涷, 很軟嫩,家裡有老人、小孩很適合吃又健康。

2014/08/25 發表 7,489 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣