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Bella實做廚房
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素xo醬

素xo醬

描述

這是第一次上課所教
利用家裡現有的食材試做看看
味道可依個人口味調整
適合拌飯、拌麵喔!

410 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將所有食材準備好
薑切細碎
香菇、海帶、珊瑚草切細絲

    先將所有食材準備好 切細碎 香菇、海帶、珊瑚草切細絲

  • 先把薑炒出香味,再將其餘食材下鍋拌炒,
必須持續拌炒以免焦掉。

    先把炒出香味,再將其餘食材下鍋拌炒, 必須持續拌炒以免焦掉。

  • 蠔油、辣豆瓣醬、醬油、糖依個人口味適量加入繼續拌炒

    蠔油、辣豆瓣醬、醬油、糖依個人口味適量加入繼續拌炒

  • 起鍋前可加入一點麻油提味--完成。

    起鍋前可加入一點麻油提味--完成。

小撇步

1.薑可以先不放油乾炒到稍為焦焦的。
2.珊瑚草較粗的梗,可以拿來做百香果涷, 很軟嫩,家裡有老人、小孩很適合吃又健康。

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