全部分類 果醬醬料 醬料 (555) 素xo醬 分享傳送傳送列印 Bella實做廚房 1 食譜 1 粉絲 追蹤 407 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是第一次上課所教 利用家裡現有的食材試做看看 味道可依個人口味調整 適合拌飯、拌麵喔！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 老薑 適量 香菇 適量 海帶 適量 珊瑚草 適量 油 適量 調味料 素蠔油 適量 辣豆瓣醬 適量 醬油 適量 糖 少許 麻油 少許 1 先將所有食材準備好 薑切細碎 香菇、海帶、珊瑚草切細絲 2 先把薑炒出香味，再將其餘食材下鍋拌炒， 必須持續拌炒以免焦掉。 3 蠔油、辣豆瓣醬、醬油、糖依個人口味適量加入繼續拌炒 4 起鍋前可加入一點麻油提味--完成。 小撇步 1.薑可以先不放油乾炒到稍為焦焦的。 2.珊瑚草較粗的梗，可以拿來做百香果涷， 很軟嫩，家裡有老人、小孩很適合吃又健康。 2014/08/25 發表 7,994 瀏覽
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