🌽寶寶🍎媽咪🥕 117 食譜 515 粉絲 追蹤 銀絲抱金球 描述 好看好吃的家常菜🤩 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 肉沫 200克 蓮藕 半節 粉絲 1把 老南瓜 1塊 素蠔油 1茶匙 甜醬油 1茶匙 料酒 1小匙 糖 1茶匙 紅椒 適量 蔥蒜 適量 玉米粉 1湯匙 水 適量 淡醬油 1小匙 步驟 材料準備好,提前先把粉絲泡軟 先把蓮藕去皮磨蓉 再把調味料加入 攪拌均勻,先放一邊備用 老南瓜洗乾淨用一個圓勺子挖一個球形 如果老南瓜太硬不好挖的話,可以將整塊南瓜蒸兩三分鐘再挖會比較好點 肉沫醃製好,取一小團中間凹一個小洞 把南瓜球放入 泡軟粉絲放底,再一個個小肉丸放上,準備蒸鍋大火蒸15~18分鐘后備用 把葱蒜切碎,紅椒切小丁(因為家人不吃辣改為甜椒) 下點油爆香蔥蒜 準備(勾芡用)的材料 倒入爆香的蔥蒜內小火煮滾即可 淋上蒸熟的肉丸上即可 一道有顏值有味道的家庭小菜🤩朋友們也試試吧👍👍😋 小撇步 南瓜球可以換鹹蛋黃代替 如果不吃辣的可改為甜椒 4,008 瀏覽 2022/10/27 發表