和風醬燒鯖魚
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先準備 糖和風柚子醬和海苔芥末粉(沒有的話，也可以用白胡椒粉取代)
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先把蔥全部切成蔥花，蒜頭拍碎切末，薑切五片，然後切薑絲
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把鯖魚去頭去尾，魚身剖半，沖水去掉血水，用餐巾紙把鯖魚水分吸乾
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然用使用海苔芥末粉(沒有的話，也可以用白胡椒粉取代)，在鯖魚肉上灑上調味粉，然後放置5分鐘
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然後熱鍋放入適量的油，把鯖魚肉那一面朝向鍋底放置5分鐘，蓋上鍋蓋，轉小火就可以了
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5分後，把鯖魚翻面，然後把薑絲，蒜末放入
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然後和風柚子醬放3大匙和糖一匙放置小碗，攪拌
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把攪拌好的和風柚子醬倒入鍋子內，並放入適量的水，蓋上鍋蓋2~3分鐘
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然後快完成時，在灑上蔥花等候十秒，就可以起鍋了!!!
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這樣就完成了! 和風柚子醬燒鯖魚
