【空姐愛煮菜】特製招牌滷肉飯
食材
樸活網 五花肉
300克
油蔥酥
少許
八角
2~3個
醬油與水
大約3:1
冰糖
2~3小顆
蔥
半小條
米酒
少許
胡椒粉
適量
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1 蔥切段
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2 五花肉煮熟,水不要倒掉，燙熟五花肉切成適量大小 -
3 下鍋與蔥爆香
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4 等香味出來放入剛剛煮過五花肉的水(鍋中)
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5 加入適量醬油,胡椒粉,八角,油蔥酥(約一把),冰糖,小中火慢慢熬煮
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6 約莫半小時,每15分鐘翻攪,
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7 最後再加入一次少許油蔥酥
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8 轉中大夥再熬煮
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9 熬到黏稠狀,即可淋在白飯上享用!
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