【空姐愛煮菜】日式漢堡排佐菇菇醬

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漢堡排是一道受歡迎度極高的一道菜~
搭配不同的醬汁就會變成截然不同的一道菜!
入便當也很適合喔!

我們的小天地
http://ladyskitchen.pixnet.net/blog

樸活網
http://www.puhofield.com/product-category/certificated/

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
樸活網 豬絞肉
1份
板豆腐
1/3
洋蔥
1/4顆
蛋液
1顆
麵包粉
2大匙
義式香草
1匙
少許
橄欖油
適量
菇菇醬 菇類
依個人喜好
菇菇醬 醬油
2大匙
菇菇醬 味霖
2大匙
菇菇醬 水
2大匙
菇菇醬 煮酒
3大匙
菇菇醬 太白粉
少許
  • 1
    洋蔥切末、豆腐吸乾水
  • 2
    絞肉放入步驟1材料、蛋液、麵包粉、義式香草、鹽,拌勻
  • 3
    用手揉捏攪拌至肉有黏性,分成4份塑形即可
  • 4
    熱鍋倒入適量橄欖油,中大火將漢堡排煎熟,煎至2面微微焦黃即可起鍋備用
  • 5
    盛盤淋上適量日式菇菇醬,上菜囉~~~
  • 6
    菇菇醬 Step 1:菇菇用手隨意撕成小塊
  • 7
    菇菇醬 Step 2: 另用鍋子將水、煮酒、醬油、味霖、菇菇放入,開火煮熟
  • 8
    菇菇醬 Step 3:加入太白水(太白粉:水 1:1),攪拌至喜歡的濃稠度,即可
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2014/08/09 發表 4,720 瀏覽
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討論共 2 則

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此乃自由式! 創意料理也. 義式香草根本用不到. 牛豚和絞還要ナツメグ nutmeg 的肉豆蔻調味. 沒有洋蔥丁炒奶油之下...算是隨意煮料理.

4 years ago
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假日做這個給家人吃很棒喔!!!

4 years ago