【空姐愛煮菜】日式漢堡排佐菇菇醬

空姐愛煮菜
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描述

漢堡排是一道受歡迎度極高的一道菜~
搭配不同的醬汁就會變成截然不同的一道菜!
入便當也很適合喔!

我們的小天地
http://ladyskitchen.pixnet.net/blog

樸活網
http://www.puhofield.com/product-category/certificated/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1/3
1/4顆
1顆
2大匙
少許
適量
依個人喜好
2大匙

步驟

  • 洋蔥切末、豆腐吸乾水

    洋蔥切末、豆腐吸乾水

  • 絞肉放入步驟1材料、蛋液、麵包粉、義式香草、鹽,拌勻

    絞肉放入步驟1材料、蛋液、麵包粉、義式香草、鹽,拌勻

  • 用手揉捏攪拌至肉有黏性,分成4份塑形即可

    用手揉捏攪拌至肉有黏性,分成4份塑形即可

  • 熱鍋倒入適量橄欖油,中大火將漢堡排煎熟,煎至2面微微焦黃即可起鍋備用

    熱鍋倒入適量橄欖油,中大火將漢堡排煎熟,煎至2面微微焦黃即可起鍋備用

  • 盛盤淋上適量日式菇菇醬,上菜囉~~~

  • 菇菇醬
Step 1:菇菇用手隨意撕成小塊

    菇菇醬 Step 1:菇菇用手隨意撕成小塊

  • 菇菇醬
Step 2: 另用鍋子將水、煮酒、醬油、味霖、菇菇放入,開火煮熟

    菇菇醬 Step 2: 另用鍋子將水、煮酒、醬油、味霖、菇菇放入,開火煮熟

  • 菇菇醬
Step 3:加入太白水(太白粉:水 1:1),攪拌至喜歡的濃稠度,即可

    菇菇醬 Step 3:加入太白水(太白粉:水 1:1),攪拌至喜歡的濃稠度,即可

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空姐愛煮菜 54 食譜 528 粉絲

Hello~大家好!!我們是兩個愛做菜的飛行女孩^^ Mandy&Mui~ 我們熱愛美食,在飛行之餘喜歡研究料理! 對於料理的熱衷也希望透過部落格跟大家一起分享!!空姐也是會做菜的唷^^

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留言

共 2 則
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  • Mike Chang
    Mike Chang

    此乃自由式! 創意料理也. 義式香草根本用不到. 牛豚和絞還要ナツメグ nutmeg 的肉豆蔻調味. 沒有洋蔥丁炒奶油之下...算是隨意煮料理.

  • 樸活網
    樸活網

    假日做這個給家人吃很棒喔!!!

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