【空姐愛煮菜】日式漢堡排佐菇菇醬
食材
樸活網 豬絞肉
1份
板豆腐
1/3
洋蔥
1/4顆
蛋液
1顆
麵包粉
2大匙
義式香草
1匙
鹽
少許
橄欖油
適量
菇菇醬 菇類
依個人喜好
菇菇醬 醬油
2大匙
菇菇醬 味霖
2大匙
菇菇醬 水
2大匙
菇菇醬 煮酒
3大匙
菇菇醬 太白粉
少許
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1洋蔥切末、豆腐吸乾水 -
2絞肉放入步驟1材料、蛋液、麵包粉、義式香草、鹽，拌勻
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3用手揉捏攪拌至肉有黏性，分成4份塑形即可
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4熱鍋倒入適量橄欖油，中大火將漢堡排煎熟，煎至2面微微焦黃即可起鍋備用
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5盛盤淋上適量日式菇菇醬，上菜囉~~~
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6菇菇醬 Step 1:菇菇用手隨意撕成小塊
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7菇菇醬 Step 2: 另用鍋子將水、煮酒、醬油、味霖、菇菇放入，開火煮熟
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8菇菇醬 Step 3:加入太白水(太白粉:水 1:1)，攪拌至喜歡的濃稠度，即可
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