【33廚房】煙燻鴨胸通心麵

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我的徒弟卡厲害 - 林韋君

食材

煙燻鴨胸 1塊
小番茄 6顆
紅黃甜椒各 1/4顆
四季豆 6支
蘋果 1顆
洋蔥 1/6顆
檸檬汁 1顆量
美乃滋 1條
柳橙果醬 2匙
通心麵 120克
  • 1 將滾水鍋中加入鹽、橄欖油後,放入通心麵煮到全熟後,撈起用冰水冰鎮備用。
  • 2 原鍋,加入切好的四季豆、紅黃甜椒過一下熱水,撈起用冰水冰鎮備用
  • 3 鴨胸放入乾鍋煎出油脂及香氣後,取出切成小丁備用
  • 4 蘋果切小丁後,與洋蔥用調理機切碎,加入橄欖油及檸檬汁拌勻成為蘋果莎莎備用
  • 5 將通心麵、四季豆、紅黃甜椒,拌入柳橙果醬、美乃滋盛入成品盤。
  • 6 再上面鋪上鴨胸、蘋果莎莎及小番茄即可完成。
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2014/08/07 發表 2,935 瀏覽

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