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【33廚房】煙燻鴨胸通心麵 食譜ID: 83561

by 33廚房
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  • 食材
  • 煙燻鴨胸1塊
  • 小番茄6顆
  • 紅黃甜椒各1/4顆
  • 四季豆6支
  • 蘋果1顆
  • 洋蔥1/6顆
  • 檸檬汁1顆量
  • 美乃滋1條
  • 柳橙果醬2匙
  • 通心麵120克

小撇步

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作法

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1

將滾水鍋中加入鹽、橄欖油後,放入通心麵煮到全熟後,撈起用冰水冰鎮備用。

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2

原鍋,加入切好的四季豆、紅黃甜椒過一下熱水,撈起用冰水冰鎮備用

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3

鴨胸放入乾鍋煎出油脂及香氣後,取出切成小丁備用

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4

蘋果切小丁後,與洋蔥用調理機切碎,加入橄欖油及檸檬汁拌勻成為蘋果莎莎備用

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5

將通心麵、四季豆、紅黃甜椒,拌入柳橙果醬、美乃滋盛入成品盤。

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6

再上面鋪上鴨胸、蘋果莎莎及小番茄即可完成。