生菜蝦鬆~輕鬆上桌

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港式飲茶最愛點的一道菜,沒想到自己做也相當簡單唷~

食材 (4 人份 10 分鐘

荸薺 6-7顆
蝦子 適量
芹菜 適量
一支
萵苣(生菜) 一顆
油條 半根
醃蝦醬
白胡椒 適量
米酒 少許
少許
調味料 少許
  • 1 先將蝦子去殼去背泥沙切碎放入醃料至少15分備用
  • 2 將芹菜,蔥,荸薺,切碎備用。油條壓碎(若不夠脆可放烤箱烤一下)
  • 3 把芹菜,蔥,荸薺,蝦子加少許油下鍋炒,加點鹽和調味瀝乾起鍋。
  • 4 拌入碎油條,準備好生菜就可以上桌了
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2014/08/07 發表 9,724 瀏覽

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油條也可以用炸餛飩皮取代喔!

7 個月前