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杏鮑菇滷味

杏鮑菇滷味

描述

「豐年農場~杏鮑菇」肉質肥厚,質地細膩脆嫩,口感似鮑魚,有特殊的杏仁香味,跟多種蔬菜一起滷,口感特殊。
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食材

步驟

  • 切細末備用,杏鮑菇白蘿蔔紅蘿蔔、豬肉川燙備用。

  • 糖先放入鍋中炒成焦糖醬後開小火拌炒,一邊攪拌一邊緩慢加入一杯水。

  • 將川燙好的杏鮑菇白蘿蔔紅蘿蔔、豬肉放入,加入切好的一起拌炒約五分後,倒入一杯醬油繼續炒到上色即可。

小撇步

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