滷香菇土雞腿肉

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滿足兩大ㄧ小的好料理

食材 (4 人份 90 分鐘

調味
小磨香五香滷味包 1包
冰糖 少許
醬油與開水 1:5
香菇水 半碗
主要食材
切塊土雞腿肉 2隻
乾香菇 15朵
紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
豆干 8塊
海帶結 15個
水煮蛋 4顆
  • 1 乾香菇泡軟
  • 2 1.水煮蛋剝殼 2.紅蘿蔔切滾刀 3.豆干對切先用滾水加小蘇打粉川燙 4.洋蔥切絲 5.海帶結清洗 以上備用
  • 3 雞皮向下煎土雞腿肉
  • 4 1.洋蔥舖底 2.紅蘿蔔 3.豆干 4.海帶結 5.煎過的土雞腿肉 組裝好囉! 6.香菇跟香菇水 7.放入調味的部份,鹹度還是依當下調整喔! 8.放入電鍋煮囉! 9.外鍋1.2杯的水
  • 5 1.放入水煮蛋後,在外鍋放1杯水再悶煮ㄧ次 比較入味喔! 2.如果味道不夠鹹,可針酌加入醬油
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2016/07/22 發表 4,996 瀏覽

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