1,013 食譜 7,030 粉絲

滷香菇土雞腿肉

Name: 滷香菇土雞腿肉 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: [調味] 小磨香五香滷味包 1包; [調味] 冰糖 少許; [主要食材] 切塊土雞腿肉 2隻; [調味] 醬油與開水 1:5; [主要食材] 乾香菇 15朵; [調味] 香菇水 半碗; [主要食材] 紅蘿蔔 半條; [主要食材] 洋蔥 半顆; [主要食材] 豆干 8塊; [主要食材] 海帶結 15個; [主要食材] 水煮蛋 4顆

描述

滿足兩大ㄧ小的好料理

301 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味

主要食材

切塊土雞腿肉

2隻
乾香菇

15朵
紅蘿蔔

半條
洋蔥

半顆
豆干

8塊
海帶結

15個
水煮蛋

4顆

步驟

乾香菇泡軟
1.水煮蛋剝殼 2.紅蘿蔔切滾刀 3.豆干對切先用滾水加小蘇打粉川燙 4.洋蔥切絲 5.海帶結清洗以上備用
雞皮向下煎土雞腿肉
1.洋蔥舖底 2.紅蘿蔔 3.豆干 4.海帶結 5.煎過的土雞腿肉組裝好囉！ 6.香菇跟香菇水 7.放入調味的部份,鹹度還是依當下調整喔！ 8.放入電鍋煮囉！ 9.外鍋1.2杯的水
1.放入水煮蛋後,在外鍋放1杯水再悶煮ㄧ次比較入味喔！ 2.如果味道不夠鹹,可針酌加入醬油

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2016/07/22 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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