【33廚房】鹹蛋脆苦瓜

Name: 【33廚房】鹹蛋脆苦瓜 by 33廚房
Ingredients: 苦瓜 600公克; 熟鹹蛋 2個; 蒜苗 1支; 辣椒 2支; 九層塔 50公克; 七味粉 1小匙; [調味料]糖 1/2小匙; [調味料]胡椒粉 1/2小匙; [調味料]鹽 少許

描述

師ㄟ展功夫 - 駱進漢師傅

140 說讚 1 一起做

食材

苦瓜

600公克
熟鹹蛋

2個
蒜苗

1支
辣椒

2支
九層塔

50公克
七味粉

1小匙

調味料

糖

1/2小匙
胡椒粉

1/2小匙
鹽

少許

步驟

苦瓜用刨刀刨出薄片後放入冷水中略泡，取出瀝乾水分備用。
將2顆鹹蛋黃和1顆鹹蛋白放入塑膠袋中揉碎，蒜苗切絲放入冷水中略泡，辣椒切絲放入冷水中略泡
起一熱油鍋，放入苦瓜片以中火炸至表面金黃後，加入九層塔炸酥撈起瀝油備用。
原鍋留少許油，放入鹹蛋炒香，再放入苦瓜片、九層塔拌炒均勻。

小撇步

♬33廚房開飯喇，要送您膠囊咖啡機和500張百元百貨禮券囉♬

★活動期間：7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式：
Step1、下載【開飯相簿】APP
Step2、關注《33廚房》官方帳號，Like喜歡的料理照片→抽雀巢膠囊咖啡機，共4名
Step3、上傳你最喜歡的美食照片→抽新光三越百元禮券，共500名

★更多詳情請上【活動網頁：http://goo.gl/1Kobeb】

1.3 萬瀏覽

2014/08/01 發表