59 道使用「熟鹹蛋」的食譜
鹹蛋炒佛手瓜
鹹蛋炒佛手瓜 廚房女漢子Rita's

佛手瓜不要炒太久,保持脆脆的口感,與鹹蛋切塊一起炒,鹹香脆甜真是美味!便宜又好吃的熱炒菜就是這麼簡單。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材:佛手瓜、熟鹹蛋、鹽、蒜、黑胡椒粉、辣椒、蔥

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鹹蛋炒絲瓜🎶
鹹蛋炒絲瓜🎶 凱茜媽咪の廚房

食材:熟鹹蛋、澎湖絲瓜、香菇粉、枸杞子、薑絲、香油

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氣炸天使蛋糕
氣炸天使蛋糕 煮吃是七陶

Q彈~~口感介於麵包與蛋糕之間,蛋白有Q度,加一些中筋麵粉增加筋性,讓氣炸天使蛋糕,一試就成功!

食材:16公分天使蛋糕模、蛋白、熟鹹蛋黃、鹽巴、砂糖、檸檬汁、香草莢醬、中筋麵粉、低筋麵粉

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金砂絲瓜
金砂絲瓜 野犬

鄰居送來絲瓜,正好煮個清爽消暑的好菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:絲瓜、熟鹹鴨蛋、生香菇、櫻花蝦、油條、薑末、蒜末、鹽、胡椒

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菠蘿核桃蛋黃酥
菠蘿核桃蛋黃酥 Mrs.Wang 隨手料理

這一份食譜總共可以做八顆! 是比較簡單的蛋黃酥作法,蠻適合新手試做的不會很困難,步驟也比較簡單,因為一般蛋黃酥有做內餡油酥,口感吃起...

食材:紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

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鹹蛋炒南瓜
鹹蛋炒南瓜 阿興豬寶廚房🐷

食材:南瓜/金瓜、熟鹹蛋、砂糖、水

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碗粿
碗粿 chun手作料理食堂

台灣在地小吃,吃不膩小吃跟著做,利用上次做的香菇瓜仔肉躁放在碗粿上,配上鹹蛋黃才夠鹹和炒香蝦米香菇。228連假沒放假沒法出遊,天氣超...

食材:(1)滾水、鹽、在來米粉、糖、玉米粉、香菇瓜仔肉燥、豬油、水、乾香菇、蝦米、熟鹹蛋黃、(炒過菜脯)、蒜末

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豬仔奶皇包
豬仔奶皇包 Claire幸福料理時光

食材:紅麴粉、可可粉、中筋麵粉、低筋麵粉、熟鹹鴨蛋黃、糖粉、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶(微溫)

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蛋黃酥
蛋黃酥 陳美婷

跟著步驟圖走,輕輕鬆鬆做出台灣經典點心,中秋佳節必備良品~蛋黃酥,簡單易學好操作,美味程度不輸外面賣的成品,完成度很高。我們是家政實...

食材:無水奶油、糖粉、冰水、低筋麵粉、烤熟鹹蛋黃、高筋麵粉、紅豆餡、蛋黃液、黑芝麻

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金沙茭白筍【萬用鍋版】
金沙茭白筍【萬用鍋版】 jj5色廚

食材:茭白筍、熟鹹蛋黃、高湯、蒜(末)、糖、蔥(末)、胡椒粉、紅辣椒(末)、熟鹹蛋白(小丁)、油、香油

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流心奶黃月餅
流心奶黃月餅 小紅莓

市售的美🧡流心月餅幾乎賣到缺貨⋯⋯ 自己做真的蠻費功的⋯⋯但誰叫它這麼好吃呢!

食材:以下食材、全脂奶粉、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、無塩奶油、熟鹹蛋黃、蜂蜜、起司片、煉乳、玉米粉、香草精

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金沙雙花菜
金沙雙花菜 愛旅遊的煮婦

食材:綠花椰菜、白花椰菜、熟鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒(可省略)

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蛋黃千層糕
蛋黃千層糕 Fun酷客

食材:高筋麵粉、酵母粉、綠豆仁、水、糖、水(約高過綠豆仁1公分)、蛋、沙拉油(或奶油15g)、塩、熟鹹蛋黃、沙拉油

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刻骨銘心初戀金銀情侶之鹹蛋蒸雞肉餅
刻骨銘心初戀金銀情侶之鹹蛋蒸雞肉餅 Pabo

食材:雞絞肉(或豬絞肉)、蔥、薑末、熟鹹蛋、酒、醬油、香菜(可有可無)

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蛋黃千層糕
蛋黃千層糕 annie

中式的麵食,以千層糕的方式呈現,好吃又好看,當然千層糕不過是名稱,實際上只有四層罷了,但兩塊疊在一起,看來頗為相稱。

食材:中筋麵粉、溫水、酵母粉、去殼綠豆、糖、水、豬油、熟鹹蛋黃

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Yolk Pastry 蛋黃酥
Yolk Pastry 蛋黃酥 小紅莓

秋節應景的蛋黃酥,只需準備幾樣簡單的食材,按步就班的操作,不多久香酥可口的金黃蛋黃酥就完成。 送禮自用兩相宜!🌕

食材:份量、熟鹹蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃(視大小而定)、水、鮮奶或水、黑芝麻粒

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金銀蛋菠菜
金銀蛋菠菜 愛旅遊的煮婦

食材:菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

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鹹蛋蒸肉
鹹蛋蒸肉 Dora

就想吃個下飯的料理! 這道簡單又輕鬆做!還可以當便當菜呢!

食材:熟鹹鴨蛋、豬絞肉、白胡椒粉、葱、香油、薑末、米酒、醬油

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