【33廚房】回鍋肉

Name: 【33廚房】回鍋肉 by 33廚房
Ingredients: 蔥 2支; 蒜頭 適量; 蒜苗 適量; 五花肉(先汆燙好) 適量; 甜麵醬 少許; 黑木耳 適量; 薑 適量; 辣椒 適量; [調味料]薄鹽醬油 少許

描述

誰是總舖師 - 曾少宗＋楊雅筑

285 說讚

食材

蔥

2支
蒜頭

適量
蒜苗

適量
五花肉(先汆燙好)

適量
甜麵醬

少許
黑木耳

適量
薑

適量
辣椒

適量

調味料

薄鹽醬油

少許

步驟

將五花肉切厚片、薑切片、蒜苗切斜段、辣椒切段、蒜頭切片、蔥切段備用。
將黑木耳切片入滾水鍋中汆燙後盛盤備用。
起鍋熱油，放入五花肉片炒香後盛出備用。
原鍋保留餘油，加入薑片、辣椒段、蒜頭片爆香，再加入黑木耳片、五花肉片、甜麵醬、醬油拌炒均勻。

小撇步

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2014/07/25 發表