213 食譜 378 粉絲

涼拌苦瓜沙拉

Name: 涼拌苦瓜沙拉 by 藍海磯崎 鄉下廚房
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: [材料]苦瓜 1條; [材料]蔓越莓乾或葡萄乾 適量; [調味料]低脂美乃滋沙拉醬 適量

描述

鄰居又送來了幾條自己種的苦瓜，正好讓我在這炎熱夏天作一道看起來清爽低脂、賞心悅目的養生涼拌沙拉料理；簡單的處理後，加上低脂美乃滋沙拉醬與酸酸甜甜的果乾，不只開胃而且清涼消暑。

71 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

材料

苦瓜

1條
蔓越莓乾或葡萄乾

適量

調味料

低脂美乃滋沙拉醬

適量

步驟

準備材料，苦瓜洗淨剖半去籽。
苦瓜斜切薄片。
煮一鍋水，沸騰後關火並且把切好的苦瓜放入汆燙。
汆燙好的苦瓜撈起放入冰水冷卻。
將苦瓜撈起並瀝乾水分擺到盤子，擠上適量的低脂美乃滋沙拉醬，最後灑上適量蔓越莓乾或葡萄乾。

小撇步

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2014/07/27 發表

藍海磯崎鄉下廚房 213 食譜 378 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。「藍海磯崎鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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