涼拌苦瓜沙拉

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鄰居又送來了幾條自己種的苦瓜,正好讓我在這炎熱夏天作一道看起來清爽低脂、賞心悅目的養生涼拌沙拉料理;簡單的處理後,加上低脂美乃滋沙拉醬與酸酸甜甜的果乾,不只開胃而且清涼消暑。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
材料
苦瓜
1條
蔓越莓乾或葡萄乾
適量
調味料
低脂美乃滋沙拉醬
適量
  • 1
    準備材料,苦瓜洗淨剖半去籽。
  • 2
    苦瓜斜切薄片。
  • 3
    煮一鍋水,沸騰後關火並且把切好的苦瓜放入汆燙。
  • 4
    汆燙好的苦瓜撈起放入冰水冷卻。
  • 5
    將苦瓜撈起並瀝乾水分擺到盤子,擠上適量的低脂美乃滋沙拉醬,最後灑上適量蔓越莓乾或葡萄乾。
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2014/07/27 發表 4,666 瀏覽
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