什錦蔬菜湯

2014/07/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是我家的懶人湯品,冰箱裡有什麼食材通通放進來,煮鍋營養豐富的什錦蔬菜湯搭配簡單的炒飯,就是炎炎夏日裡經濟實惠的一餐。

食材

高麗菜 1/4顆
玉米筍 數根
豆皮 適量
木耳 一大片
紅蘿蔔 1/4根
鴻喜菇 雪白菇 各半包
鹽 烹大師 各適量
  • 1 豆皮川燙去除油耗味並瀝乾備用;其餘食材洗淨分別切成適當大小備用。
  • 2 煮滾一鍋水,放入高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔絲、玉米筍稍煮數分鐘,接著放入鴻喜菇、雪白菇,最後放入豆皮並調味煮熟食材即可。
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