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 什錦燉湯[電鍋]

 什錦燉湯[電鍋]

描述

冷冷的天特別想喝熱湯,這款湯品加了許多鮮甜味道蔬菜,讓湯品多了更多層次。

349 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 香菇巴西蘑菇先以少許清水泡軟備用。 排骨燙去血水

  • 蘿蔔切塊、金針菇切段、大白菜清洗剝塊、 竹筍切0.5公分厚片

  • 材料放入陶鍋中,並加入少許鹽,放入電鍋中。 外鍋放入一杯水,待跳起後,外鍋再加入一杯水繼續燉煮。 最後再加入適量鹽調整味道。

小撇步

1. 乾料(香菇、巴西蘑菇)清洗過,先以冷水浸泡至軟,水也要加入湯中可增加風味
2. 燉煮前可在湯中先加入部分的鹽,可讓材料更加入味

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