🥂Ruby's Kitchen 16 食譜 39 粉絲 追蹤 蛤蠣炒金針菇 描述 很清爽的一道料理,不需多加複雜的調味料就可以吃到食材釋出的自然甜味哦!! #家常食材 #海鮮 #貝類 #菌藻 #菇類 206 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蠣 適量 金針菇 適量 蔥 適量 黑胡椒 適量 鹽巴 適量 米酒 適量 水 適量 奶油 少許 步驟 把蛤蠣洗淨;金針菇去尾洗淨;蔥洗淨切末備用。 取鍋子,內放入少許的奶油。 將蛤蠣放入鍋內翻炒,在加入金針菇。 鍋邊灑少少的米酒,在加入少許的水(也可以不必,因為待會蓋鍋蓋悶完後會有很多湯汁)。 蓋上鍋蓋轉小火,悶約3-5分鐘(等蛤蠣都打開)。 蛤蠣開了之後,將蔥末放入,灑一些黑胡椒及一些鹽巴(若覺得鹹度夠的話則可省略),即可盛盤。 完成。 1.6 萬 瀏覽 2014/07/23 發表