<日式炸蝦>

描述

一點也不難的日式炸蝦
第一次試作就成功咧~~~
看著蝦子直挺挺的,放涼也沒軟掉
搭上柴魚醬汁~~~
心情大好~~1人的午餐就這樣解決了

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

4隻
適量
1個
適量
適量

步驟

  • 先將蝦子去腸泥去殼,只留尾巴。 在蝦腹斜切5刀,切至2/3深。 (不要切斷!!!)

  • 準備好蛋液。先沾麵粉,再沾蛋液,再重覆一次。 沾完蛋液後,沾麵包粉,用雙手壓緊麵包粉。

  • 入油鍋炸,尾巴全紅就差不多好了。 小心火別太大,不然麵包粉很快就黑了!

小撇步

沾醬:柴魚醬油
小菜:高麗菜絲+柴魚醬油
韓式辣蘿蔔,涼拌蟹肉絲冬粉,海帶芽。

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<IVON醬的簡單‧美食‧料理> 102 食譜 549 粉絲

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    請問麵粉是要哪種麵粉?

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