<日式炸蝦>

一點也不難的日式炸蝦
第一次試作就成功咧~~~
看著蝦子直挺挺的,放涼也沒軟掉
搭上柴魚醬汁~~~
心情大好~~1人的午餐就這樣解決了

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
大草蝦
4隻
麵包粉
適量
1個
麵粉
適量
炸油
適量
  • 1
    先將蝦子去腸泥去殼,只留尾巴。 在蝦腹斜切5刀,切至2/3深。 (不要切斷!!!)
  • 2
    準備好蛋液。先沾麵粉,再沾蛋液,再重覆一次。 沾完蛋液後,沾麵包粉,用雙手壓緊麵包粉。
  • 3
    入油鍋炸,尾巴全紅就差不多好了。 小心火別太大,不然麵包粉很快就黑了!
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小撇步

沾醬:柴魚醬油
小菜:高麗菜絲+柴魚醬油
韓式辣蘿蔔,涼拌蟹肉絲冬粉,海帶芽。

2014/07/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵粉是要哪種麵粉?

a year ago