<日式炸蝦>
食材
大草蝦
4隻
麵包粉
適量
蛋
1個
麵粉
適量
炸油
適量
-
1 先將蝦子去腸泥去殼，只留尾巴。 在蝦腹斜切5刀，切至2/3深。 (不要切斷!!!)
-
2 準備好蛋液。先沾麵粉，再沾蛋液，再重覆一次。 沾完蛋液後，沾麵包粉，用雙手壓緊麵包粉。
-
3 入油鍋炸，尾巴全紅就差不多好了。 小心火別太大，不然麵包粉很快就黑了!
小撇步
沾醬:柴魚醬油
小菜:高麗菜絲+柴魚醬油
韓式辣蘿蔔，涼拌蟹肉絲冬粉，海帶芽。
討論共 1 則