日式炸鳳尾蝦

2013/02/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的排盤讓炸蝦看起來更美味,喜歡嗎,你也試試吧^_^

食材

適量
高麗菜 適量
蕃茄 半顆
鹽,胡椒粉,酒 少許
麵粉,蛋,麵包粉 適量
  • 1 高麗菜切成細絲
  • 2 和番茄排盤
  • 3 蝦去頭去殼留尾,用鹽,酒,胡椒粉醃一會
  • 4 去除腸泥後用剪刀把筋剪斷
  • 5 沾上麵粉,再沾蛋液
  • 6 裹上面包粉
  • 7 用中高溫中炸至金黃色
  • 8 把炸蝦擺在高麗菜上
  • 9 中間放入九層塔,沾沙拉醬就完成囉^^
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