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Emily Chiu
30 食譜 176 粉絲

翹屁股日式炸蝦

翹屁股日式炸蝦

描述

炸蝦是我最愛的一道料理,酥酥脆脆的口感,加上美乃滋,好吃~
詳細做法:
https://wen4899.pixnet.net/blog/post/3238630

粉絲團:
https://www.facebook.com/emilychiu1963

376 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 在做日式炸蝦前,要先把大草蝦剝殼,
頭和身體的殼都給脫了,
就只剩下尾巴的殼保留著~

    在做日式炸蝦前,要先把大草蝦剝殼, 頭和身體的殼都給脫了, 就只剩下尾巴的殼保留著~

  • 再來把蝦的身體剖一半~

    再來把蝦的身體剖一半~

  • 準備好這三樣後(雞蛋 麵粉 麵包粉),
就要準備過三關啦~
第一關:沾低筋麵粉,
第二關:沾蛋液,
第三關:沾麵包粉

    準備好這三樣後(雞蛋 麵粉 麵包粉), 就要準備過三關啦~ 第一關:沾低筋麵粉, 第二關:沾蛋液, 第三關:沾麵包粉

  • 沾好後就可以入鍋炸了,
請用小火慢慢炸,
炸到金黃色後,就可以盛盤了!

    沾好後就可以入鍋炸了, 請用小火慢慢炸, 炸到金黃色後,就可以盛盤了!

小撇步

蝦中間不切斷筋,就會變成翹屁股蝦

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Emily Chiu 30 食譜 176 粉絲

愛料理是我的興趣之一~ 雖然有時會失敗,但當成功那一刻,可開心的咧!

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