百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
穀盛
31 食譜 317 粉絲

蔬菜天婦羅丼

蔬菜天婦羅丼

描述

熱量
總熱量1100kcal
1人份550kcal (含油炸熱量)

營養成份
地瓜有豐富的膳食纖維,可增加飽足感,促進腸胃蠕動。
青椒營養價值高,富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素,可增加食慾、幫助消化。

217 說讚

食材

天婦羅麵糊
天丼醬汁

步驟

  • 白米洗淨後以電鍋煮熟備用。

  • 將天丼醬汁所有材料混合煮滾備用。

  • 地瓜洗淨去皮後切片備用。

  • 牛蒡洗淨以刀背輕刮去表皮,斜切成片再切成絲備用。

  • 青椒茄子洗淨切片備用。

  • 香菇傘面以刀刻米字備用。

  • 將天婦羅麵糊所有材料放入容器中均勻攪拌。

  • 鍋中倒油準備油炸,油溫須超過160度。

  • 將蔬菜分次分類丟入步驟7麵糊中沾裹,放入鍋中油炸後撈起瀝乾。

  • 碗中添白飯,再將炸好的蔬菜放上,最後再淋上天丼醬汁即可。

小撇步

可在食物即將放入鍋中油炸前,先以麵糊滴入油鍋中測試,如麵糊在約20秒後浮起即可。

1.1 萬 瀏覽
avatar
穀盛 31 食譜 317 粉絲

穀盛秉持60餘年專業醱酵技術及忠於健康原味的「誠信」堅持 為國人創造最健康的飲食文化,用心推出以酢類、味噌類、日系調味及紅麴系列為主的純釀養生商品。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋 雞肉 地瓜 娃娃菜 家常菜 三杯雞 金針菇 馬鈴薯 竹筍 高麗菜 四季豆 炒飯 炒麵 高麗菜飯 白菜滷 小黃瓜 麻婆豆腐 茄子 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 義大利麵 粽子 鮭魚 杏鮑菇 湯麵 餅乾 雞胸肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 番茄 排骨 台式泡菜 菠菜 酸辣湯 玉米濃湯 花椰菜 早餐 香菇雞湯 櫛瓜 瓜仔肉 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐