炸蔬菜天婦羅~情人節日式料理套餐

匯鮮市集
188 食譜 293 粉絲

描述

天婦羅粉漿可以自己動手調
一點都不難~~
這套情人節套餐
有魚、蝦、蔬菜、雞肉、蛋~
營養均衡、美味滿分喔!
這道菜可以放在套餐的最後面做,
炸起來現吃超好吃!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

100g
50g
50g
50g
50g
天婦羅粉漿
40g
2顆
150g
天婦羅沾醬
2大匙
1小匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 茄子、杏鮑菇切片、青椒切圈、紅黃甜椒切方塊備用

    茄子、杏鮑菇切片、青椒切圈、紅黃甜椒切方塊備用

  • 將麵粉及玉米粉混合,加入冰水快速拌勻

    將麵粉及玉米粉混合,加入冰水快速拌勻

  • 再加入蛋黃拌勻

    再加入蛋黃拌勻

  • 熱鍋,約倒入350cc沙拉油,以大火加熱至180度C

  • 將蔬菜沾上粉漿炸約10幾秒至表面金黃即可撈起擺盤

    將蔬菜沾上粉漿炸約10幾秒至表面金黃即可撈起擺盤

  • 將沾醬調料混合即可食用喔!

    將沾醬調料混合即可食用喔!

小撇步

情人節日式料理套餐在【匯鮮市集】買到的食材是:草蝦仁、雞里雞肉、挪威薄鹽鯖魚片、鱈場蟹味棒~~
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匯鮮市集 188 食譜 293 粉絲

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