百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一抹微雲
164 食譜 1,089 粉絲

豆乾炒西洋芹

豆乾炒西洋芹

描述

幾片豆乾加一片西洋芹和一點胡蘿蔔及爆香的蒜末,以少許醬油膏或是蠔油調味,很簡單的一道菜。

817 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 豆乾、西洋芹和胡蘿蔔切薄片,蒜拍碎蔥切段

    豆乾、西洋芹和胡蘿蔔切薄片,拍碎切段

  • 鍋熱放1小匙油以中火來爆香蒜(火太大蒜容易燒焦)

    鍋熱放1小匙油以中火來爆香(火太大容易燒焦)

  • 再放入豆乾微煎一下

    再放入豆乾微煎一下

  • 加入西洋芹和胡蘿蔔拌炒

    加入西洋芹和胡蘿蔔拌炒

  • 加醬油膏2大匙和1小匙糖拌炒上色

    加醬油膏2大匙和1小匙糖拌炒上色

  • 再加1量米杯水蓋上鍋蓋燜煮到收汁(不能收太乾,留一點湯汁)

    再加1量米杯水蓋上鍋蓋燜煮到收汁(不能收太乾,留一點湯汁)

  • 放入蔥段,加酌量鹽和白胡椒粉就完成了

    放入段,加酌量鹽和白胡椒粉就完成了

  • 裝盤

    裝盤

小撇步

1. 沒滷過的白豆乾或是滷過的黑豆乾都可以

2. 不沾鍋以1小匙油(5cc)來炒,如果使用其他炒鍋可改為1大匙油(15cc)來炒

4.5 萬 瀏覽
avatar
一抹微雲 164 食譜 1,089 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 雞肉 四季豆 南瓜 竹筍 早餐 娃娃菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 花椰菜 番茄 三杯雞 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 地瓜 炒麵 玉米濃湯 家常菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 鮭魚 雞湯 滷肉 餅乾 馬鈴薯 蒸蛋 杏鮑菇 櫛瓜 茄子 麻婆豆腐 豆腐 金針菇 高麗菜飯 白菜滷 粽子 香菇雞湯 打拋豬 菠菜 炒飯 糖醋排骨