壹津食煮 173 食譜 2,466 粉絲 追蹤 西洋芹炒木耳 描述 芹菜與木耳都是降血壓血脂的好食材一起拌炒也很搭爽脆可口的一道家常菜 #素食 #蔬食 #全素 收錄在:【第271週】一週菜單 68 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 西洋芹 半棵切片 木耳 四朵切塊 胡蘿蔔 1/4根切片 調味辛香料 蒜末 適量 薑絲 適量 綜合胡椒粉 適量 鹽巴 一小匙 高湯或水 100ml 步驟 取ㄧ鍋煮水 水滾放人木耳川燙2分鐘 木耳川燙到剩30秒倒入胡蘿蔔與西洋芹川燙 瀝乾水分 起油鍋放人蒜末薑絲爆香 撒入少許綜合胡椒粉爆香 倒入所有食材大火快炒 倒入100ml的高湯或水繼續快炒 放人鹽巴調味拌炒均勻 完成 小撇步 食材先川燙炒的時間不需要太久大約炒1分鐘開大火炒就可以完成 2.6 萬 瀏覽 2021/07/19 發表