【33廚房】醬爆肉末四季豆

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師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材

四季豆 12兩
絞肉 2兩
1支
辣椒 2根
1塊
蒜頭 4顆
紹興酒 少許
調味料
醬油膏 1大匙
1小匙
  • 1 蔥切花、辣椒切末、蒜頭切末、薑切末、四季豆切小丁備用
  • 2 起鍋熱油,放入四季豆丁拌炒至熟備用。
  • 3 另起一乾鍋,放入絞肉炒香,加入蒜末、辣椒末、薑末爆香,再加入醬油膏、糖拌炒均勻。
  • 4 加入四季豆丁、紹興酒、蔥花拌炒均勻後,起鍋盛入成品盤即可完成。
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2014/07/18 發表 8,909 瀏覽

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