【33廚房】醬爆肉末四季豆

Name: 【33廚房】醬爆肉末四季豆 by 33廚房
Ingredients: 四季豆 12兩; 絞肉 2兩; 蔥 1支; 辣椒 2根; 薑 1塊; 蒜頭 4顆; 紹興酒 少許; [調味料]醬油膏 1大匙; [調味料]糖 1小匙

描述

師ㄟ展功夫 - 駱進漢師傅

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熱量

VIP 獨享

食材

四季豆

12兩
絞肉

2兩
蔥

1支
辣椒

2根
薑

1塊
蒜頭

4顆
紹興酒

少許

調味料

醬油膏

1大匙
糖

1小匙

步驟

蔥切花、辣椒切末、蒜頭切末、薑切末、四季豆切小丁備用
起鍋熱油，放入四季豆丁拌炒至熟備用。
另起一乾鍋，放入絞肉炒香，加入蒜末、辣椒末、薑末爆香，再加入醬油膏、糖拌炒均勻。
加入四季豆丁、紹興酒、蔥花拌炒均勻後，起鍋盛入成品盤即可完成。

小撇步

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2014/07/18 發表