日式叉燒

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做法簡單又好吃,不管是搭配拉麵或是用來做炒飯等等,都非常的適合

食材

材料
梅花肉 350g*2
紅蘿蔔 1-2條
洋蔥 1個
蒜頭 數個
水煮蛋 隨自己喜好
調味料
醬油 200cc
料理酒或紹興酒 200cc
味霖 200cc
蜂蜜 100cc
砂糖 40g
  • 1 將梅花肉捲一捲,然後用繩子綁起來.
  • 2 鍋子裡放一點油將梅花肉表面煎到有些焦黃即可
  • 3 將所有調味料,紅蘿蔔和洋蔥和梅花肉統統放進鍋子裡中小火煮30分鐘後, 再讓它繼續泡在湯汁裡約30-40分鐘後取出,待肉溫涼之後就可以把繩子拆開食用
贊助

小撇步

因每個人喜歡的甜度不同,所以請再依自己喜好調整砂糖和蜂蜜

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2014/07/16 發表 3.4 萬 瀏覽

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