涼拌四季豆
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1 四季豆洗淨摘除豆筋後，斜切成長段備用。
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2 燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入四季豆燙熟，撈起泡冰水冰鎮後再瀝乾備用。
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3 將所有＜調味料＞攪拌均勻後備用。
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4 取一盤子，先放上四季豆，再淋上作法（3）的綜合醬料，最後灑上白芝麻即完成。
小撇步
★四季豆一定要煮熟後再食用！若沒煮熟，容易引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以烹調時間宜長，以免食用後食物中毒。
★我使用的花生醬是帶有顆粒又不會太甜的花生醬，若你家裡頭的花生醬偏甜，記得調味時，糖就少放一些。
★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
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