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涼拌四季豆

涼拌四季豆

描述

食慾不振的夏天就來盤涼拌蔬菜吧!清爽健康又美味。

295 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆洗淨摘除豆筋後,斜切成長段備用。

  • 燒一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴,放入四季豆燙熟,撈起泡冰水冰鎮後再瀝乾備用。

  • 將所有<調味料>攪拌均勻後備用。

  • 取一盤子,先放上四季豆,再淋上作法(3)的綜合醬料,最後灑上白芝麻即完成。

    取一盤子,先放上四季豆,再淋上作法(3)的綜合醬料,最後灑上白芝麻即完成。

小撇步

★四季豆一定要煮熟後再食用!若沒煮熟,容易引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀,所以烹調時間宜長,以免食用後食物中毒。
★我使用的花生醬是帶有顆粒又不會太甜的花生醬,若你家裡頭的花生醬偏甜,記得調味時,糖就少放一些。
★ 更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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